大爱无疆 ，情怀铸造餐饮事业；利益天下 ， 品质收获万家口碑
——记三亚老阿强餐饮管理有限公司总裁林亿强
都说民以食为天，而无鹅不成宴，提到对鹅肉的钟情，唐代有孙元晏的“春暖江南景气新，子鹅炙美就中珍”令人向往不已，宋代有《梦梁录》中“绣吹鹅、闲笋蒸鹅八糙鹅鸭、白炸春鹅”等菜式令人垂涎三尺。如今在海南三亚有这样一个人“钻研百年老卤，创新手撕大鹅”，从原料抓起，对配料精研，研发出闻之馋涎欲滴，食之久久难忘的卤鹅，这个人就是三亚老阿强餐饮管理有限公司总裁林亿强。
他以对食品安全的坚守引领，秉承对消费者负责的初心，怀着一颗利益天下的慈悲之心，以大爱无疆的博大情怀，以美食为追求，以健康为保障，在餐饮事业上凭借有口皆碑的独特美味赢得了回头客的赞誉无数。
林亿强，海南亿鑫强实业有限公司、三亚老阿强餐饮管理有限公司总裁，林亿强煲仔饭品牌创始人，到目前为止在海南已开十余家连锁店，旗下特色美食包括林亿强煲仔饭、阿强煲仔牛腩饭等品牌，在三亚餐饮行业具有较高的知名度，其旗下的经营范围包括：餐饮管理及服务、酒店管理、连锁餐饮经营及管理、特产食品加工及销售、海产品加工销售、网络推广、承办美食文化活动等。
初心引领，坚守食品安全
林亿强与餐饮结缘源于他少年时，十几岁的他由于家庭负担早早辍学，有幸遇到了一位良师--手艺精湛的大师谢师傅。谢师傅收徒极为严格且要求极高，小小年纪的林亿强在经过长达两年时间的漫长考验后，终于被正式收为徒弟，师傅不仅将毕生的本领和厨艺统统教给了他，更多是传递给林亿强做厨师的坚守，那就是做事先做人，老老实实做人，踏踏实实做事。
在师傅的教导下，林亿强对于食品安全和菜品口味把握极为严苛，从原料到配料，他都严把关、常钻研，因此入行十多年，他一步步打响了林亿强煲仔饭、林亿强卤鹅等一个个品牌。“我就是觉得做事要认真，要么就不做，要做就做好”，提到对食品的坚守，林亿强这样说道。
对于卤鹅的研发推广，虽然如今林亿强已经实现了每年几十万只的规模，但当初也是狠下了一番功夫方能玉汝于成。鹅一向因其肉质鲜美、体质结实、体形适中、骨骼小、肉嫩多汁而饱受人们的喜爱。提到鹅，国人可能第一反应皆是“白毛浮绿水，红掌拨清波”。而鹅的养殖要点正如同诗句所述，在于水和草的质量，因此为了保持鹅肉的健康安全以及本身的肉质和口感，林亿强妙心独具，想到了果园和鹅养殖相结合的妙招。以水、果树、鹅形成生态，鹅粪滋养果树，果树促进水质，形成生态循环，以此养出的大鹅口感细腻多汁，肉质极嫩，食之令人回味无穷。
除了鹅肉，配料也是一大精华。而在餐饮界，配料的食品安全更是重中之重，“我们现在的市场监管力度下其实还是有很多商家生产劣质食品，害人害己。”林亿强提到餐饮界的食品安全问题，十分痛惜。他表示做餐饮要凭借大爱，食品安全关系消费者健康，应当慎之又慎。正是秉持这样的态度，在寻找配料之时，林亿强不会贪图添加剂等利润，他坚持对食品安全的初心，不怕一切困难，跋山涉水，只为寻求最好最合适的一味配料。这些年他在多个省市寻找学习，又不断尝试，找到配料后再埋头研究，最后找到美食大咖尝试，得到专家认可后再进入市场，在这样的坚守和坚韧之下，他创新研发出许多美味，也赢得了许多认可。
实实在在做生意、精心细心选食材，林亿强怀着对美食的热爱和敬畏，对生命的尊重，对健康的关爱，以“逢山开道，遇水架桥”的韧劲儿在奋斗中铸造了餐饮的事业。
爱心领航，利益家国天下
人有爱心天地宽，大爱是林亿强经验事业的内心动力，他饮水思源不忘挖井人，立志要让精美可口、更具营养价值的美食给人们带来美味和健康，也要在做大事业之余反哺社会，以公益担当社会责任，以爱心利益家国天下。
在事业上，他致力助益乡村振兴，他与村民们合作养鹅，让村民们负责鹅养殖，再以市场价收购，以合作社形势来完成项目，也帮助村民们实现养殖致富，并且鼓励村民们乡村创业，让青年人大胆创新，闯出自我的一片天地。林亿强作为三亚市工商联青年企业家委员会餐饮部部长，积极组织培养三亚青年企业家健康成长，促进相互交流，传递商业信息，致力发现人才，培养人才和推荐人才，致富不忘本。
在国家有难之际，他于疫情爆发时心系抗疫人员，自发为一线抗疫人员免费送爱心餐。患难见真情，林亿强带领员工在疫情期间亲力亲为制作爱心餐，而做好餐后面临着送餐的难题，公司里基本上没人愿意出去送餐。林亿强奋勇当先开着车到人民医院确诊通道去给工作人员送爱心餐，仅有一位在公司干了五六年的老员工愿意跟随他冒着风险干这件事情。林亿强坚持24天时间，免费送出6000多份林亿强煲仔饭爱心餐，家国危难之际，林亿强有情有义，做到了情比天高，义比海深。
海南三亚一带台风比较多，无论是多大的台风，林亿强都是风雨无阻的开店做生意。有一次下午两点多，林亿强关店回家，在路上看到一位环卫工大姐浑身雨水湿淋淋的清扫道路树叶，这位大姐引起了林亿强的注意。林亿强停下来见环卫工大姐走进一家小超市里买了一桶泡面，请店员给她一点开水，最终店员没有条件给她开水。环卫工大姐只能买瓶水，然后倒在泡面里，就这样吃了一顿午饭。当林亿强看到此景后，心中触动很大，感到很难受，一个男子汉在生意场上挫败时都没掉过眼泪，而这一刻他却掉下眼泪。从那时候开始，林亿强便下定决心，这座城市容纳了自己，自己就应该为这个城市做点事。此后，凡是海南三亚有台风等灾害的出现，林亿强必然会第一时间给为坚守在一线的工作人员送上热乎乎的煲仔饭和水，多年坚持不懈，他们有的是环卫工人或志愿者，有的是交警或社区值班人员，有时是安置灾民，林亿强的爱心在经年累月中浸润了三亚的许多角落，也温暖了三亚的众多人心。三亚只要有自然灾害，都会有林亿强的身影，十多年如一日。
大音希声，大爱无形，林亿强的爱心事例很难一一列举，他的大爱践行在他生活的点点滴滴， 他会为解决机场、动车站候客出租车司机和协管员用餐难问题，与三亚市出租汽车协会、天涯之声《美食美客》栏目共同合作在凤凰机场、三亚动车站设立【TAXI】阿强爱心快餐驿站，为出租车司机提供卫生安全、营养丰富、价廉物美的煲仔快餐。他会在餐饮店贴上免费吃饭的告示：“如果您在三亚旅游度假工作暂时遇到困难，您可以来本店，点份“单人套餐”吃完直接走就好，不必客气！以后您有能力了，记得帮助身边需要帮助的人”，成为了许多人困难时刻的一束微光。他会在春节前夕参与困难户慰问服务，例如在天涯区过岭村举办的“天涯区总商会迎新春送温暖下乡公益活动”，为村民现场创作春联，并建档立卡户送去食用油、大米等新春慰问品的队伍中总能看到他的身影。他会关爱残疾儿童、孤寡老人等特殊人群，送上爱心礼物及爱心善款。他更会在深夜凌晨挺身而出用自己的温暖守护了素不相识之人，救他人于危难之中，以爱心之举成为三亚广播电视台报道的热心市民，凭借采访发言感动了众多观众，采访时他这样说道：“尽我们微薄之力，做点爱心，碰到危急的时候一定要挺身而出，我们大家共同去创造美好的城市，我们的城市以后会更加和谐。”
爱是林亿强立业之本，也是他成业之基，正是以爱心领航，以情怀指引，林亿强在这样心怀他人，致力利国利民的自我要求下不断在公益路上前行，成为了极具社会责任感的著名爱心企业家，并在第八届中国公益春晚评选为2020年度十大榜样人物。
精益求精，争做行业标杆
如今，林亿强和他的餐饮公司荣获多项荣誉，林亿强现任海南省酒店与餐饮行业协会副会长、三亚市工商联总商会执行委员，被国际饭店与餐馆协会授予亚洲名厨精英、荣获博鳌亚洲论坛2017年会海南风情美食园“指定用品”、“优秀供应商”等荣誉。2017年4月荣获2016年度三亚市优秀企业家荣誉、2018年4月三亚老阿强餐饮管理有限公司荣获海南舌尖影响力连锁品牌、2019年5月被第三届愽鳌国际美食文化论坛评为中华美食文化大使、2020年6月担任海南省酒店与餐饮行业协会名厨专业委员会名誉主席。
纵然载誉满身，林亿强仍未故步自封，他表示如今公司正在尝试研发差异化包装，希望未来能够助力利用包装技术从海南走向全国。他说：“我们公司依靠的就是口口相传的品质，我就希望能尽自己的力量努力成为餐饮界里面一个风向标，做点儿力所能及的贡献。”如今的林亿强仍然一直走在改良创新的路上，从卤水的配比到食材品质的把握，他仍在不断改进，希望能够不断提升。他表示，用名字做品牌就是他对自己的一种监督和鼓励，在意口碑，人坐得端，背挺得直才能给自己留个好名声，未来三到五年，他仍将继续带领三亚老阿强餐饮管理有限公司多开发品类，做出更多优品优质的产品。
谈及对年轻创业者的寄语，林亿强说道：“最重要的就是要有坚韧的恒心，胆大心细，对于困难不低头，以勇气和执著去克服和琢磨，其次是要吃苦耐劳，一开始就要去亲力亲为学习摸索，然后再创新；最后是要自我提升，实现个人价值的提升和扩大。”林亿强表示只有心怀大爱，将国家和社会建设的责任担在肩头，才能走的更远，做得更好。正是这样不忘初心，矢志不移，不浮躁、不求快发财、发大财但求做好一件事，才让林亿强成为了一个有信誉品牌的企业家。
路遥而不坠其志，行远而不改初衷，登高而不忘俯低，林亿强有责任有担当，以餐饮人的情怀用心做事，精益求精出精品，以保证食品安全的初心始终坚守对产品质量的追求，以大爱无疆的情怀始终心系家国天下的发展，以自我超越的精神始终保持行业标杆的水准成就了餐饮大业。作为海南亿鑫强实业有限公司、三亚老阿强餐饮管理有限公司总裁，林亿强煲仔饭品牌创始人，他尊重食品，热爱事业，心怀社会，始终以大爱立世，相信在他的带领下，“林亿强”这个品牌一定会越来越响亮，成为餐饮界响当当的金字招牌，让更多消费者收获意犹未尽、回味无穷的美食体验！
