穷则思变 探索发展之路
刘庆祥出生于20世纪60年代初，曾经历过吃不饱饭的困难年代。困难的家庭生活，激发他奋发创业的激情，奠定了他成功后的慈善情缘。他的创业之路是从原先的物流行业做起，企业的发展在平稳中前行。
2002年，淮安市人民政府为了弘扬中国淮扬菜美食文化，扩大地方知名度，促进经济快速发展，开始举办中国淮安淮扬菜美食文化节。为了响应政府的决策，刘庆祥决定转行做餐饮，把淮安著名的淮扬菜之乡美誉发扬光大，特意在市区前进西路创办了仙客来大酒店，专做传统的淮扬名菜。经他多年的精心打理，细心研究，不断开拓，创新菜频出，仙客来大酒店在当地已小有名气。
扶弱济困 勤耕慈善之路
企业发展不忘回报社会，无论行业怎么变化，企业怎么发展，但他的慈善之路从未间断。从2008年开始至2019年底，连续两年春节他都邀请附近的环卫工人免费吃年夜饭，现场再发每人1000元春节慰问金。同时，每年还为东风社区、港口路社区、淮三路社区的贫困大学生发放慰问金每人1000元。为困难家庭送年货、送年夜饭，并根据社区贫困人口情况，分别再捐资10万元、5万元、2万元，用于慰问孤寡老人和困难家庭，连续10余年从未间断。2019年，刘庆祥向淮安市慈善总会捐赠30万元，专项用于慈善助学和促进慈善事业的发展；2020年向淮阴区南陈集镇贫困家庭捐资5万元，向张周村捐资修路30多万元;2021年7月再次向市慈善总会捐款5万元，并持续固定资助多名贫困大学生完成学业。
家住淮安区的大学生于某，父亲常年生病卧床，仅靠体弱的母亲维持家务。于某考上大学正为学费、生活费犯难时，刘庆祥知悉后，主动承担其学习费用每年1万元，不定期给予生活费用，现于某已是一名在读研究生。2020年新冠肺炎疫情期间，刘庆祥托关系购买口罩送到其居住地派出所，并向淮安市第四人民医院捐赠5万元，用于医护人员疫情防控所需。绵延慈善路，留下美名传。刘庆祥乐善好施的故事在当地群众中被传为佳话，他在慈善的道路上也一直奋勇前行。
乡村振兴 共谋富裕之路
2019年，正当仙客来大酒店经营红红火火时，因城市建设的需要，酒店地址在拆迁红线之内。刘庆祥二话没说，全力服从政府安排。然而，酒店拆迁后干点什么，也是他重点考虑的事。一个人富不算富，大家富才是真的富，他决定放弃悠闲的城市生活，在自己的有生之年，再到农村去闯一闯，为农村老百姓做点事，为乡村振兴出把力。2020年年初，经慎重选择，他把家搬迁至淮阴区南陈集镇张周村。初到张周村，村民们听说搬来了刘老板，都很高兴，有事也经常找他帮忙、商量，他也基本上是有求必应。
2020年起，为帮助村民解决实际问题，他自己出资并带领村民修建了几千米的乡村道路，解决了村民的出行难问题。他还出资治理居住环境卫生，改造臭水池塘，种植良种树木，达到了美化村民居住环境与经济收入的双赢。由于他热心公益，帮助群众共同致富，他被张周村聘为村委会副主任，主要负责村里的扶贫、村民矛盾调解工作。遇有群众信访，他主动靠前协调，解决问题，避免矛盾激化。逢年过节，他会出资慰问困难群众，共度佳节。到张周村生活两年多以来，他的一件件好事、一件件善事不胜枚举。他的善行义举，低调行善、无私奉献的行为，在张周村好评如潮。
为进一步增强慈善产业后劲，提升乡村振兴的发展效能，他自筹资金在张周村承租了150亩废弃的砖瓦厂，进行改造后，成立了淮安楚留香生态农场，其规划建设集优质养殖、特种种植、进口果树、盆景花木以及垂钓休闲、民俗民风等于一体的生态农场，目标是成为新型、养生、环保、乡村农文旅，以及农业研学教育的特色乐园。
经过一年多的规划和改造建设，目前，淮安楚留香生态农场的家禽养殖、果树盆景等建设已初见端倪，预计年底前将大部分建成投产。届时，将与马头镇形成相互映照的南北特色乡村，吸引市内外游客来农场休闲观光。刘庆祥表示，农场建成后，一方面可以吸纳当地农民进场务工，带动共同富裕，提升农民自身造血功能，另一方面可以将农业和教育相结合，把楚留香生态农场作为农业教育基地，培养下一代新农人。同样的，刘庆祥依然会把农场的一部分经营利润拿出来继续做慈善，救助更多的困难群众，这也将成为慈善发展的一个支柱产业，成为产业慈善的强劲资源。
2022年，淮阴区人大代表、江苏楚刘香农业生态科技发展有限公司总经理刘庆祥登上淮阴区南陈集镇善行义举榜，成为南陈集镇新一季度的“南陈集好人”。张周村党总支书记严大海说：“这是张周、双庄等周边村党员、群众的评选结果。”多年来，刘庆祥始终坚持企业发展与社会责任并重，在积极推进企业发展的同时，热心服务当地群众，受到大家普遍称赞。
牵挂百户困难群众。2019年，刘庆祥到南陈集镇投资兴业，落户张周村，在了解全镇低收入群众的情况后，选择100户低收入群众作为帮扶对象。针对帮扶对象的实际情况，因户制宜，分类指导，经常性向群众宣传惠民政策，提供信息、技术等方面的咨询，出资5万元进行走访慰问，解决部分群众的生活难题。出资4万元帮助张周村一低保户改善住房条件，为3户病灾户送去温暖。在春节、中秋节期间，为张周村80岁以上老年人、60岁以上老党员和优抚对象发放慰问金，每人200-300元。自2019年以来，淮安楚留香生态农场先后出资90余万元，支持项目落户地南陈集镇做好铺路、修缮房屋、扶贫济困等民生实事。图为近日，市第四届慈善奖获得者淮安楚留香生态农场总经理刘庆祥慰问优抚对象。
助力村庄环境治理。刘庆祥投入近1200万元打造楚留香生态农场，助力张周村做好村庄环境治理。按照张周村建设美丽村庄的总体规划，他率先将自己的投资项目地建成群众可视的“整洁标杆”。在此基础上，他帮助张周村二、三、四组群众解决出行问题，先后出资近40万元，铺设村内主干道、次干道6条980米；出资近15万元，改造1处排水道和1个池塘、修缮破旧房屋2处、清理废旧设施3处。用心当好编外干部。刘庆祥主动当好张周村党总支和村民委员会的参谋助手，当好村“两委”的宣传员、指导员，提供涉及村集体经济发展、生态环境建设、为民办实事等意见建议9条，并得到村“两委”采纳。针对村民间的民事纠纷，他主动靠前协调，解决纠纷6起，有效避免激化矛盾，促进村民和睦、社会和谐。
当问及刘庆祥为什么热衷于慈善事业时，他感慨地说：“是国家改革开放政策好，让我们有了良好的发展机会。如今，我们自己的日子过好了，还要帮助因各种原因致贫的群众，把帮助他们作为一种责任，一种快乐的事去做。一方面，这是我们回报社会的方式，另一方面，也希望激励和带动更多的人献出爱心，力所能及地去帮助困难人群，这样社会才会更加和谐”。
一个人做一件善事容易，难的是十几年持续做善事，迄今为止刘庆祥为慈善事业捐资总数，已近600万元人民币。刘庆祥多年来在慈善公益路上默默耕耘，践行了一个爱心企业家的社会责任。他的善行之路越走越宽，越走越远，以自己的实际行动，为社会的和谐发展作出了贡献，谱写了他感人至深的慈善篇章。
