而且由于气候变化，自20世纪中旬以来，以色列的年平均降水量至少已经减少了一半，在这种大环境下他们国家应该严重缺水才是。
但是，网上却流传着以色列的淡水折合人民币只要5块钱左右一吨，他们是怎么做到的呢？
好吧，这其实是一个以讹传讹的谣言，事实并非如此，总体而言以色列的水费很贵。
图源：EPA/Ali Ali
自2000年以来，以色列就列为发达国家行列，这意味着他们国家的人均收入非常高。
但是有一个2005年的数据显示[1]，以色列居民用水支出达到家庭平均收入的0.9%左右，我想家庭水费支出在咱们国家应该远没有达到这个比例吧。
其实，以色列因为水费太贵导致民众情绪失控的新闻并不罕见，也正因为如此，以色列一直在努力解决淡水供应问题，他们也因此开辟了一条极具创新的水资源处理和循环利用的方案。
地球从来就不缺水资源，真正缺少的是人类能够利用的水。
在地球表面的水资源中，大约有96.5%是海水，而海水人类无法直接利用，剩下的3.5%的淡水中又有大约68%是冰冻的，被锁在冰川中，人类也无法利用。
我们真正能够利用的淡水资源已经可以算是屈指可数了吧，但即便是屈指可数的那点淡水资源也至少还有一半是受污染的，我们还是不能直接利用。
总得来说，我们能够利用的水资源非常有限，不仅是以色列这种干旱国家的居民处在缺水中，全世界差不多有40亿人，每年至少有一个月无法得到安全的淡水供给。
图：以色列西临地中海
以色列相对来说还好很多，原因就在于他们虽然极度干旱，但是他们的领土有一面是直接和地中海相连的，换句话说，他们有海量的水资源，只是这些水资源都是海水而已。
但是，如果以色列能够利用好海水的话，那么他们就可以很好地解决水资源问题。
这就涉及海水淡化的技术。
以色列从1997年开始就已经在构建海水淡化的工程，不过直到2002年一场严重的干旱才把这个项目真正推向了日程，开始在地中海沿岸建设大型海水淡化工厂。
图：海水淡化工厂
在此之前，以色列的主要用水是地下水，他们和中东的许多国家一样对地下水的开发非常严重，所以在干旱的时候造成了严重的经济损失。
公开数据显示，2010年的时候，以色列有两家地中海沿岸的海水淡化厂，可以提供10%的淡水供应，而2012年的时候这一数据变成了15%。
随着技术的不断突破，同时海水淡化厂从之前的2家增加到4家，到了2014年淡化的海水已经占到以色列淡水供应总量的35%。
目前这一数据已经超过了50%，预计在2050年会超过70%。
就目前的全球气候变化趋势来看，以色列自然的淡水供应只会越来越少，所以它们对海水淡化的投入越来越巨大，大有想完全利用海水淡化来解决全国用水问题的意思。
图：水的输送管道
以色列非常懂得节约用水
除了在“开源”方面通过海水淡化加大淡水的供应，以色列在污水处理上也非常的“节流”，可以说几乎不想让水资源流失，即便是污水。
其实，无论是在什么国家，居民用水的比例都是非常低的，主要的用水大头是农业用水和工业用水，特别是农业用水基本能占到50%以上，比如咱们国家2021年的农业用水就占了总用水量的61.5%。
在以色列，工业污水和居民的污水基本会被处理用作灌溉，而且他们国家有着世界上最先进的灌溉技术和系统。
图：以色列强大的滴灌系统
在以色列这样的国家，它们的灌溉并不是直接喷洒水，而是通过一种被称为滴灌的技术，把更少的水直接送到植物的根部，而不是让更多的水在地表蒸发，以及渗透到含水层储存起来。
滴灌是非常古老的技术，在缺水的地区非常有用，但是以色列绝对把这一技术发扬光大了，它们在全国搭建了滴灌系统，滴灌设备遍布全国的农场。
如此节约用水，除了淡水资源稀缺之外，最重要的原因当然就是以色列的水资源确实不便宜。
以色列的淡水真正的价格
海水淡化，以及污水处理，主要就是消耗电能来把海水和污水变成可利用的淡水，这就导致以色列的电力投入非常巨大。
图：污水处理厂
即便他们国家已经根据自己的优势搭建了许多太阳能发电厂，以及其它的电力系统，但是明显他们的电还是不够用的，它们现在每年都要从周边国家购电，其中最主要的合作国家就是阿联酋。
从别的国家采购的电肯定会比较贵，这个成本当然就算在用水的费用里了，所以他们国家的水并不便宜，甚至可说是很贵。
以色列的水费是阶梯式的收取，就是你用得越多就会越贵，但是在规定的范围内确实还是比较便宜的。
他们以每个住房单元为单位，每个月供应3.5立方米（也就是3.5吨）的低价水，这3.5吨的水总费用是9.09新锡克尔，折合人民币不到19元，换算成每吨价格的话确实是5块多点人民币一吨。
但是，超过部分就贵得离谱，而且在海水淡化之前，水费几乎是每年都在上涨，截止2013年足足上涨了30%以上，目前超过部分达到每吨14.60新谢克尔，折合人民币超过30元每吨。
所以，虽然以色列是发达国家，人均收入非常高，但是想要撒开手用水几乎是不可能的，原因就是淡水紧缺，水费很贵。
最后
想让一个严重缺水的国家有很便宜的水是不可能的，但是作为发达国家，他们整体的居民福利都会非常好，所以有一个基本的保障用水是正常的，每吨卖5块钱正是这个保障用水，很多人估计就是以此认为以色列的淡水很便宜吧。
但是，保障用水往往不一定够用，所以现在水费占了以色列家庭开销中的很大一笔支出。
参考资料：
[1]Statistical Abstract of Israel 2007:Composition of Consumption Expenditures of Households, by Sub-Groups. 2016.6.15
